鶴橋・生野コリアンタウン

鶴橋 「マッチャン」のタッカンマリ。テレビでブラマヨ小杉さんが絶賛

マッチャン外観

1月29日、カンテレで放送された『池上彰の関西人が知らないKANSAI』

韓国人が本場より美味しいと絶賛する「タッカンマリ」のお店

鶴橋の「マッチャン」というお店が紹介されていました。

「タッカンマリ」といえば、鶏を丸ごと1羽煮込んだコラーゲンたっぷりのお鍋。

もちろん韓国に行けば、必ず食べて帰る料理の一つですが・・・

韓国人が韓国で食べるより美味しいと言ってるということなので、どういうこと??

と、番組を見てみました。

番組の情報によると

5,500円(3〜4人前)

材料の漢方薬は韓国から娘さんに送ってもらう。

すべての食材を寸胴鍋に入れて、弱火で6時間煮込むと出汁が完成。

タッカンマリに使用している鶏は、兵庫県産の地鶏「ひょうご味鶏」という関西の食材。

コラーゲン豊富で柔らかい肉質が特徴。

鶏を蒸し器で15分蒸しあげ、出汁の鍋に入れる。

茹でたジャガイモを鶏に刺して完成。

 

だそうです。

小杉さんが実食

「プルップル!肉締まってて歯ごたえあるけど、柔らかい。1羽入ってるからムネも食べれるしモモも食べれるし、皮もぷるぷる!これあかんわ。美味しすぎるわ!」

と言いながら、ダイエット中なのに食べまくってました。

テレビの取材は初めて

テレビの取材を、前に1回断ったそうです。

小杉さんが好きで、今回は受けたとのこと!

「ほんまかいなあ〜!お店の名前が「マッチャン」なんやから、そこは「松本家の休日」でダウンタウンの松ちゃんが来るまで待っとかな、あかんやん!」と心の中でツッコミましたが。。

今回の情報はありがたいので、ありがとう小杉さん。

「マッチャン」のタッカンマリを食べに行くには、前日までに予約が必要だそうです。

鶴橋に足繁く通っていても、こんなお店があるなんて全く知らなかったもので、早速予約を入れて食べに行くことにしました♪

電話をかけると、とっても元気の良いおばちゃんが出てくれました。

電話の様子からすると、かなり忙しそうでしたので、行かれる方はお早めに予約された方が良いと思います。

場所

大阪府大阪市生野区鶴橋1−2−9

TEL:06-6716-9142

鶴橋駅から近いので、行きやすい場所ですね。食べてきたら、レポします♪

・・・後日、食べに行きました。記事へ

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